תפריט חלבי

תפריט חלבי לאירועים

בשנים האחרונות ניתן לראות באירועים רבים, כיצד במקום המנות הבשריות הסטנדרטיות מוגשות מנות גורמה חלביות או מגשי אירוח עם מזון אצבעות מעודן. במשך שנים ארוכות סבלו צמחונים מתפריט לא מספק באירועים, והיו נאלצים להסתפק בתוספות ובסלטים, ואילו כיום המגמה משתנה ויותר אנשים מביאים לאירועים תפריט חלבי איכותי עם מגוון עשיר.

לכן, אם אתם מתכננים אירוע ומתחשק לכם לגוון לטובת אלו שאינם אוכלים בשר, מומלץ להיעזר בתפריט חלבי איכותי שיספק גם את הצמחונים והטבעונים שבינינו.

ליאב קייטרינג מציעים לכם מגוון דוכני מזון אסתטיים ומעוררי תאבון, שכל האורחים ימשיכו לדבר עליהם זמן רב לאחר סיום האירוע. ואתם?

אתם מוזמנים להתרווח לאחור ולהיות כוכבי האירוע, בלי לארגן מראש את האוכל ובלי לסדר לאחר מכן.

מה מחכה לכם בתפריט?

קייטרינג חלבי לאירועים – ליאב קייטרינג מציע לכם שפע מעדנים חלביים טעימים ואסתטיים, עשויים מחומרי גלם משובחים לכל אירוע קטן או גדול. התפריט החלבי שלנו כולל כריכים ממולאים, לחמים כפריים, מאפים, קישים, דגים, פשטידות, מגשי אירוח, מטבלים ותבשילי קדירה, חגיגה צבעונית של סלטים חיים ומבושלים, וכמובן קינוחים מפנקים דוגמת גלידות, שוקולדים, מוסים וסלטי פירות טריים ממגוון פירות העונה.

הבחירה בליאב קייטרינג לאירוע שלכם לא רק שיספק את הצד הקולינרי, אלא גם תיקח בחשבון את הפרטים הקטנים: בניית תפריט ועיצוב האירוע בהתאם להעדפתכם, עריכת השולחנות, תאורה ועוד ועוד.

חוויה קולינרית וארגון עד לפרטים הקטנים ביותר במרחק נגיעה מכם. לפרטים נוספים על השירותים שלנו, פנו אלינו ונשמח לעמוד לשירותכם.

תפריט חלבי לדוגמא:

תחנות מול קהל
קרפצ"יו טונה - טונה אדומה מוגשת עם עלי אורוגולה, לימון, חרדל דיג"ון, צלפים, פלפל ומלח גרוסים. סלומון כבוש - סלומון כבוש פרוס ומוגש במקום תוספות קוויאר אדום ושחור, צלפים, ירוקים קצוצים, רטבים וצנימים. שיפודים - תחנת גריל שיפודי דג לבן ברוטב צילי וויסקי בצלייה ליד האורח מוגש עם ביס פיתה
חטיפים בהגשת המלצרים
סלמון באצת נורי - עם איולי ועשבי תיבול עלי סיגר - במילוי קוקטיל גבינות מרק יוגורט - מוגש בכוסות אספרסו סביצ"ה דג לבן - בחלב קוקוס פטריות טריות - ממולאות בקוקטיל גבינות אפויות בתנור/מטוגנות לאפה רול סביח - לאפה דרוזית דקיקה מגולגלת עם חציל, ביצה, טחינה וחמוצים אצבעות גבינת חלומי מטוגנות
עיקריות
פילה אמנון - אפוי בתנור בעשבי תיבול וחמאה.סטייק סלומון רוטב שמן זית, לימון ועשבי תיבול חריימה - דג בנוסח מזרחי עם ירקות וכוסברהסול ממולא באספרגוס ברוטב יין לבן
מנות חמות
לזניה - עגבניות ומוצרלה עשויה מעלי פסטה טריים אורז פרסי ואורז בר - עם פטריות טריות וכרישה קיש בצל - עם כרישה קיש עגבניות מיובשות - עם גבינות וריחן דואט ניוקי ירוק ולבן - במרווה, אפונת גינה ועגבנית שרי צלויות גרטין תפוחי אדמה ובטטה - בשמנת, שום וחמאה פילאף בורגול - שקדים, צימוקים וצנוברים קרפ פטריות ושמנת
תחנות
פטוצ"יני - בשלושה צבעים עם רוטב סלסה רוזה ופסטו רביולי גבינות - ברוטב שמנת וברוטב עגבניות
סלטים
סלט סלרי - עם תמרים ודבלים. עגבניות מוצרלה - פרוסות עגבניות מוגשות עם מוצרלה טרייה ועלי בזיליקום סלט בטטה - צלויה בחומץ בלסמי חציל בלבנה - פרוסות חציל מטוגנות ומגולגלות בלבנה ושמן זית ציזיקי - מלפפונים קצוצים עם יוגורט ושום אנטיפסטי - חצילים, פלפלים, קישואים בגריל ברוטב שמן זית ונענע סלט עלים - עלים צעירים, צנובר, פטריות טריות ברוטב ויניגרט בלסמי
קינוחים
סופלה שוקולד - ברוטב שוקולד חם טרטלטים - פירות ברוטב פטיסייר טרין שוקולד - ברוטב מנגו , בפריסה מול האורח סורבה וגלידת שמנת מבחר עוגות שמנת טרפלז
בתיאבון ! להזמנות התקשרו: 02-6732770
המטבח של ליאב קייטרינג משרת שלושה גני אירועים שבבעלותינו ומספק מענה לאירועים עסקיים ומוסדיים בירושלים והסביבה. בין לקוחותינו המרוצים, נמנים: בית הנשיא, משרד החוץ, קרן ירושלים ומקומות נוספים. אנו נותנים פתרון מעולה גם לאלה המחפשים רק קייטרינג לאירועים ! אם אתם מחפשים גן אירועים בירושלים או קייטרינג ייחודי לאירוע שלכם, אנו נשמח לעמוד לשירותכם עם כל הנסיון, המקצועיות, אוזן קשבת וחיוך גדול.